Daftar Isi
⚓Sampurasun ! Kumaha kabarna Sadayana, Hari ini kita akan membaca terkait varietas Anggur.
Varietas Anggur Utama Dunia (Grape Varieties) Berikut adalah varietas anggur yang paling penting dan banyak digunakan di dunia untuk pembuatan wine. Saya bagi menjadi anggur merah dan anggur putih.
Anggur Utama Dunia
Varietas Anggur Merah Utama,Varietas,Ciri Khas dan Wilayah Terkenal
1.Cabernet Sauvignon
Tannin tinggi, blackcurrant, cedar
2.Bordeaux (Prancis), Napa (AS)
3.Merlot
Lembut, plum, cokelat
4.Bordeaux, California, Italia
Pinot Noir
Elegan, ceri, earthy, light body
5.Burgundy (Prancis), New Zealand
Syrah / Shiraz
Pedas, blackberry, smoky
6.Rhône (Prancis), Australia
Tempranillo
Cherry, leather, rempah
Rioja, Ribera del Duero (Spanyol)
Sangiovese
Cerah, cherry, herbal
7.Tuscany (Chianti, Brunello)
Malbec
Plum, dark fruit, floral
8.Argentina, Cahors (Prancis)
Grenache / Garnacha
Manis, strawberry, spicy
Rhône, Priorat (Spanyol)
Nebbiolo
Tannin kuat, rose, tar
Piedmont (Barolo, Barbaresco)
Zinfandel
Buah kaya, blackberry, jam
9.California
8 Potensi Kekayaan Alam di Indonesia Serta Lokasinya
Varietas Anggur Putih Utama
1.Chardonnay
Versatile, apple, butter, oak
Burgundy, Champagne, California
Sauvignon Blanc
Segar, citrus, rumput, tropical
2.Loire, Bordeaux, New Zealand
Riesling
Aromatic, peach, lime, minerally
3.Jerman, Alsace (Prancis)
Pinot Grigio / Gris
Ringan, pear, almond
4.Italia, Alsace
Chenin Blanc
Versatile (kering hingga manis)
Loire Valley
Viognier
Floral, apricot, creamy
Condrieu (Rhône)
Gewürztraminer
Sangat harum, lychee, rose
Alsace
Semillon
Madu, lemon, botrytis (manis)
Bordeaux (Sauternes)
Varietas Lain yang Penting
5.Mourvèdre (merah) – Spanyol & Prancis Selatan
6.Carménère (merah) – Chile
7.Albariño (putih) – Spanyol (Rías Baixas)
8.Verdejo (putih) – Rueda, Spanyol
Touriga Nacional (merah) – Portugal (Port wine)
Teknologi yang Memudahkan: Inovasi Digital yang Mengubah Wajah Indonesia
Catatan Tambahan untuk Natural Wine
Dalam gerakan natural wine, varietas Pinot Noir, Gamay, Syrah, Chardonnay, dan Sauvignon Blanc sangat populer karena mudah diekspresikan dengan intervensi minimal.
Varietas lokal (indigenous) seperti Gamay, Mencía, atau anggur Georgia (Saperavi, Rkatsiteli) juga sering digunakan.
Selamat mencoba dan semoga suka
Sumber: (darisegalasumber)
—–
[Rakyat.id]
